材料(2人前)

  • ウインナー80g
  • ナス2本
  • じゃがいも2個
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.
    ナス、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナーを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。
  3. 3.
    2にじゃがいも、にんじんを加え焼き色がつくまで炒めたらウインナー、ナス、玉ねぎを加えて炒めます。
  4. 4.
    全体に火が通ったら(A)を全て加え、中火で炒め合わせて出来上がりです。