材料(2人前)

  • イチジク1個
  • アボカド1個
  • クリームチーズ30g
  • 春巻きの皮1枚
  • くるみ10g
  • バルサミコドレッシング
  • バルサミコ酢大さじ1
  • EVオリーブオイル大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    イチジクは皮をむき1cm幅のくし切りに、アボカドは皮をむき種を取り1cmの角切りにします。クリームチーズは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ボウルにEXバージンオリーブオイル以外のバルサミコ酢ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。EXバージンオリーブオイルを少しづつ入れながら混ぜて乳化させます。
  4. 3.
    2に1を入れて混ぜます。
  5. 4.
    ココットの上に春巻きの皮をいれて200℃のオーブンで5分焼き色がついたら取り出します。
  6. 5.
    粗熱のとれた4に3をいれてくるみを砕いてのせたら完成です。