材料(2人前)
- さつまいも300g
- しめじ50g
- まいたけ50g
- 塩ひとつまみ
- (A)白ねりごま大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- (A)白すりごま大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- 黒いりごま適量
作り方
- 1.さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。
- 2.しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手で一口大にほぐします。
- 3.耐熱ボウルにさつまいもを入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱します。
- 4.別の耐熱ボウルに2を入れて塩をふり、ラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで1分加熱し、水気を切ります。
- 5.3に4、(A)を加えてよく和えます。
- 6.器に盛り付け、黒いりごまをかけて完成です。