材料(1枚分(直経21cm))

  • ピザクラスト (直径21cm)1枚
  • 豚ひき肉80g
  • まいたけ80g
  • しめじ50g
  • ニンニク1片
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル小さじ2
  • ピザ用チーズ70g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    まいたけとしめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
  5. 4.
    色が変わったら1を入れて、中火でさっと炒めます。まいたけとしめじがしんなりしたら(A)を入れて、中火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた天板にピザクラストをのせ、4、ピザ用チーズの順にのせます。
  7. 6.
    ピザ用チーズに焼き色が付くまで200℃のオーブンで10分程焼きます。
  8. 7.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。