ほうれん草と舞茸のソテー

作り方

1. 準備.
   まいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1.
   お湯を沸かしたフライパンに塩を入れ、ほうれん草を根元から入れ、しんなりするまで1分程ゆでます。ザルに上げ、流水で粗熱を取ります。
3. 2.
   水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
4. 3.
   まいたけは手でほぐします。
5. 4.
   ウインナーは薄い斜め切りにします。
6. 5.
   中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、3、4を加えてまいたけに火が通るまで炒めます。
7. 6.
   2、(A)を入れ、中火で全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
8. 7.
   器に盛り付けて完成です。