材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • 薄力粉大さじ1
  • 60ml
  • 天ぷら粉30g
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜます。
  3. 2.
    ピーマンに薄力粉をまぶし、1にくぐらせます。
  4. 3.
    フライパンの底から3cmほど揚げ油を注ぎ190℃に熱し、2を入れて2分程揚げ、衣がカリッとしたら油切りをします。
  5. 4.
    器に盛り付け、塩を添えて完成です。