材料(2人前)

  • アサリ100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • (A)水50ml
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (B)コーンクリーム缶200g
  • (B)牛乳150ml
  • (B)コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター5g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    アサリは殻をよく洗い、砂抜きをしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    鍋に有塩バターと1を入れ、中火で炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎが透き通ってきたら、アサリと(A)を入れ、蓋をし中火で1分程煮ます。
  5. 4.
    (B)を入れ中火で煮込み、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、パセリをちらして完成です。