材料(2人前)

  • ズッキーニ1/2本
  • スモークサーモン50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 適量
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)レモン汁小さじ2
  • (A)ハーブソルト小さじ1/4
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)ローズマリー (乾燥)小さじ1
  • パルメザンチーズ少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをスライサーで薄切りにします。15分ほど水にさらします。
  2. 2.
    ズッキーニを5mm幅の半月切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1、2、(A)、スモークサーモンを入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    皿に盛り、パルメザンチーズ、黒こしょうをかけて完成です。