材料(6個分（7cm×7cm/個 シリコン製ドーナツ型）)
- 生地
- ホットケーキミックス100g
- 絹ごし豆腐80g
- 卵 (Mサイズ)1個
- いちご (計50g)4個
- ビターチョコレート50g
- お湯 (湯煎用、50℃)適量
- トッピング
- ホイップクリーム100g
- いちご (計80g)5個
- アラザン適量
作り方
- 準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 型に薄くサラダ油を塗っておきます。 いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
- 1.生地用のいちごとトッピング用のいちごを5mm程度の角切りにします。
- 2.ボウルにビターチョコレートを手で割り入れ、お湯を下にしき、湯煎してよく溶かします。
- 3.ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、2を入れさらに混ぜ合わせ、生地用の1を入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
- 4.型に3を流し入れ、180℃のオーブンで15分程ほんのり焼き色がつくまで焼きます。
- 5.粗熱が取れたら4にホイップクリーム、トッピング用の1、アラザンを飾って完成です。