材料(150g分)

  • 卵黄1個分
  • 小さじ1/4
  • 酢 (穀物酢)大さじ1
  • マスタード小さじ1
  • サラダ油150ml

作り方

  1. 1.
    サラダ油以外の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    よく混ざったらサラダ油を数回に分け入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    白っぽくなり、もったりとしたら完成です。