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万能しらすのシソベーゼ
調理時間:10分
費用目安:250円前後
料理のコツ・ポイント
・余った場合は、冷蔵庫に保存してください。その際は2~3日を目処にお召し上がりください。
・オリーブオイルは、風味の強いエキストラバージンオイルをご使用ください。
・しらすがない場合は、ちりめんじゃこでも代用いただけます。
材料
(200ml)
大葉
20枚
オリーブオイル
1/2カップ
塩
小さじ1/3
パルメザンチーズ
大さじ1/2
しらす
適量
くるみ
適量
作り方
1.
クルミは粗みじん切りにします。洗って水気をよく切った大葉を細かくみじん切りにします。
2.
容器に切った青ジソを入れて塩をし、クルミ、シラス、パルメザンチーズを加えてオリーブオイルを注ぎ入れます。