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罪なおいしさ ナスの冷やしコンソメ煮 のよくある質問

罪なおいしさ ナスの冷やしコンソメ煮
K
K
冷やす時間はどれくらいですか？朝作って、一日漬けておいて、夜食べても大丈夫でしょうか？変色等が心配です。
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫の庫内の温度にもよりますが、[手順7]では30分を目安に冷蔵庫で冷やしてくださいね。多少変色する可能性がございますが、朝に調理したものを夜にお召し上がりいただいても大丈夫ですよ。作りたてのうちがより彩がよく、形が崩れにくくいので、お時間のある際はお召し上がりになる前に調理してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Mayuko Nakamura
Mayuko Nakamura
がくの部分は、なぜ取らないのですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはトルコの家庭料理で、ガクを取っていないナスの中に具材を入れたものを丸ごと煮る料理です。
ナスに切り込みを入れた中に具材を入れるので、安定させるためにガクはとらず丸ごと煮ています。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
なはははなはは
なはははなはは
冷やさなくても、美味しく頂けますか？
kurashiru
kurashiru
温かい状態でもお召し上がりいただけますが冷やしていただくことによって、よりナスに味が染み込み美味しくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
胡桃poo
胡桃poo
一昨日から見ています。
全てのレシピにカロリー表示していただけると助かります。
コチラのレシピはヘルシーでチャレンジしてみます♥
kurashiru
kurashiru
カロリー表記につきましては、ぜひ前向きに検討させていただき実現できるよう努めてまいります。
貴重なご意見をいただき、ありがとうございます。
久遠
久遠
これは青唐辛子なしでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
青唐辛子の辛味と香りがとても良いですが、無しでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくだいね。