材料(2人前)

  • ①卵黄2個
  • ①砂糖15g
  • ①BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • ①プレーンヨーグルト50g
  • ①薄力粉40g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • 卵白2個
  • 砂糖20g
  • バター5g
  • バニラアイス適量
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル適量

作り方

  1. 準備.
    ヨーグルトは軽く水切りをしておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を加え、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    別のボウルに卵白を加え、徐々に砂糖を加えてツノがピンと立つほどのメレンゲを立てます。
  4. 3.
    ①のボウルにメレンゲを3回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにバターを薄くひき弱火で熱したら、生地を流し入れます。
  6. 5.
    蓋をしながら片面2分ずつ焼いたら器に盛ります。
  7. 6.
    可愛らしく盛り付け、バニラアイスをトッピングしたら、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまわしかけて完成です。