材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • 下味
  • 料理酒大さじ1/2
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 片栗粉小さじ1
  • 里芋 (2個)100g
  • レンコン80g
  • ドレッシング
  • 白みそ大さじ1.5
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白すりごま大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンと里芋の皮はむいておきます。
  2. 1.
    里芋は1cm幅の輪切りにし、レンコンは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    牛こま切れ肉はボウルに入れて下味の材料を入れ、よく揉みこみます。
  4. 3.
    耐熱皿に1を入れ、その上に2を広げてのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程、牛こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
  5. 4.
    別のボウルにドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3を器に盛り付けて4をかけて小ねぎを散らして出来上がりです。