材料(2人前)

  • 具材
  • トマト1個
  • お湯 (湯むき用)適量
  • 冷水 (湯むき用)適量
  • キャベツ1/4個
  • 玉ねぎ1個
  • しめじ50g
  • ウインナー6本
  • アスパラガス4本
  • クレソン50g
  • ピザ用チーズ100g
  • スープ
  • カットトマト缶300g
  • 300ml
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • シメ
  • フジッリ80g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 粉チーズ大さじ2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    スープを作ります。ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    パセリはみじん切りにします。
  3. 3.
    キャベツは4等分のくし切りにします。
  4. 4.
    玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。アスパラガスは根元を切り落とし、根元から3cm程の皮を剥き、斜めに半分に切ります。
  5. 5.
    フジッリをゆでます。鍋にお湯を沸かし、塩とフジッリを加えてパッケージの表記より1分程短くゆで、湯きりします。
  6. 6.
    トマトはヘタを取り除き、反対側の十字の切り込みを入れます。鍋にお湯を沸かしトマトを入れ、皮が少し剥がれてきたら冷水に取り、皮を剥きます。
  7. 7.
    鍋に3、4、ウインナーを並べ、中央に6をのせ、1を注ぎ入れて中火で7分程加熱します。
  8. 8.
    具材が柔らかくなったらトマトの周りにピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火で2分程加熱します。
  9. 9.
    ピザ用チーズが溶けたら、クレソンを加えて完成です。
  10. 10.
    食べ終えた鍋に5を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら粉チーズと2を散らして完成です。