ごま油香る なすと豚バラのつけうどん のよくある質問

ゲスト
ゲスト
めんつゆストレートでの水量を教えて頂かないでしょうか。どうぞよろしくお願いいたします。
kurashiru
kurashiru
ストレートのめんつゆを使用する場合は、めんつゆ160mlと水70mlを目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ゲスト
ゲスト
そうめんでも美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
うどんの代わりにそうめんを使用してもおいしくお作りいただけます。お気に入りのレシピとなりますように。
ゲスト
ゲスト
お蕎麦でも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
うどんの代わりに蕎麦を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
いくみん
いくみん
2人分は2倍の量でつくればいいですか??
kurashiru
kurashiru
2人分作る場合は、すべての材料を2倍に増やしてください。ごま油が香る食欲を誘う一品となっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
mieecon
mieecon
他の方の質問の返答を受けて質問させていただきました。2倍濃縮の麺つゆに対して約1.8倍の加水ならば、3倍濃縮で麺つゆより加水量が少なく、また4倍濃縮で同量では加水量が少なのではないでしょうか?私の濃縮の考え方が間違えているのでしょうか…
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。コメントの記載内容が分かりづらく申し訳ございません。めんつゆを他の濃縮タイプのめんつゆで代用する際、3倍濃縮のめんつゆの場合は「①めんつゆ(2倍濃縮) 80ml」を「めんつゆ(3倍濃縮) 55ml+水 25ml」、4倍濃縮のめんつゆの場合は「①めんつゆ(2倍濃縮) 80ml」を「めんつゆ(4倍濃縮) 40ml+水 40ml」に置き換えてくださいね。また「①水 150ml」は、3倍濃縮や4倍濃縮のめんつゆを使用する際も分量を変えずにご用意くださいね。ぜひご参考に、作ってみてくださいね。
なつめ
なつめ
4倍濃縮の場合の分量も教えてください。
kurashiru
kurashiru
めんつゆ4倍濃縮の場合は、40mlに水を40ml足したものを入れてくださいね。おいしく作れますように。
さとみ
さとみ
豚ロースしゃぶしゃぶ用でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
豚ロースでもお作りいただけますよ。ごま油の香りがよい、とっても美味しいつけうどんとなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。