材料(4人前)

  • 1合
  • もち米1合
  • さつまいも250g
  • 水 (さらす用)適量
  • ちりめんじゃこ20g
  • 適量
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)塩小さじ1/2
  • トッピング
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮つきのまま、2cm角に切ります。水を張ったボウルに入れ、5分程おき、水気を切ります。
  3. 2.
    炊飯釜に米、もち米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで入れます。
  4. 3.
    1、ちりめんじゃこを入れて全体を混ぜ合わせ、炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったら10分程蒸らし、全体を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。