じゃばらポテト コンソメチーズ味

作り方

1. 準備.
   じゃがいもは芽を取り除いておきます。
2. 1.
   切りやすくする為に、じゃがいもの表面を平らにします。じゃがいもの上下を菜箸で挟み、固定します。
3. 2.
   2〜3mm幅で垂直に切り込みを入れます。菜箸より下は切らないようにしてください。
4. 3.
   2を裏返し、斜め45度の角度で同様に2〜3mm幅の切り込みを入れます。
5. 4.
   袋に3、薄力粉を入れ、袋を振って全体にまぶします。
6. 5.
   鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れ、6〜7分、揚げ色がつきカリッとしたら油を切ります。
7. 6.
   ボウルに5、(A)を入れて全体にまぶしたら完成です。