材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ピーマン2個
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り除いて半分に切り、5mm幅に切ります。玉ねぎは皮をむき、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひいて2を入れ、塩こしょうをふり、両面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    1を加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6.
    3を入れて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。