材料(1人前)

  • イングリッシュマフィン1個
  • スクランブルエッグ
  • 2個
  • ピザ用チーズ30g
  • 牛乳大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 白こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ロメインレタス2枚
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    イングリッシュマフィンは厚さ半分に切り、オーブントースターで焼き目が付くまで4分ほど焼きます。
  2. 2.
    ソースを作ります。ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    スクランブルエッグを作ります。別のボウルにスクランブルエッグの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、弱火にしてかき混ぜながら加熱します。
  5. 5.
    ピザ用チーズが溶け、半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6.
    1にロメインレタスを半分にちぎって敷き、5を盛り付けます。2をかけ、パセリを散らし、お皿に盛り付けて完成です。