ナスと豚肉の味噌炒め のよくある質問

ゲスト
ゲスト
玉ねぎ加えても美味しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
玉ねぎを追加してもおいしくお作りいただけます。薄切りなど食べやすい大きさに切り、ナスと一緒に加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
パカン
パカン
肉を倍量にした場合、調味料も倍量でいいですか?
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉が倍量の場合はその他の材料や調味料もすべてレシピの倍量を目安に用意することをおすすめいたします。分量が多くなるため大きめのフライパンをご用意いただくか、2回に分けて仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
鶏肉でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに鶏肉を使用してもお作りいただけます。鶏肉はむね肉やもも肉などどの部位を使用してもお作りいただけますので、ぜひご用意しやすいものでお試しくださいね。
おはな
おはな
なすをコーティングする際、ごま油やオリーブオイルでも可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
[手順3]のサラダ油は、ごま油やオリーブオイルでもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
あやんや
あやんや
白ネギを加えても美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
白ネギを加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。香ばしいみその風味が食欲を誘う一品となっておりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
ゆみりん
ゆみりん
味噌は、赤味噌でも美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
赤味噌を使用してもおいしくお作りいただけますよ。味が濃くなってしまう可能性がございますので、レシピの分量より少なめに加えてみてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。
Emiko Karta
Emiko Karta
豚肉、ピーマンも入れて最後にトウバンジャンもお味噌にプラスしても良いですか?
kurashiru
kurashiru
豚肉とピーマン、豆板醤を加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。
みっちゃん0722
みっちゃん0722
お肉は豚バラ肉じゃなく、豚細切れ肉でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
豚細切れ肉を使用してもおいしくお作りいただけますよ。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
21歳mama♡
21歳mama♡
白菜とピーマンが残っているので入れようと思っていますが、調味料の分量は少し多めにしたほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
白菜とピーマンの分量にもよりますが、レシピより調味料の分量を増やしてお作りいただくことをおすすめいたします。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
夢咲 くる汰。/2
夢咲 くる汰。/2
なすを真似して切ったものの、まったく別の形になってしまいました、、
今度また作る時違う切り方でも火の通り方など大丈夫でしょうか、?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ナスは乱切り以外でもお作りいただけます。食べやすい大きさに切ってみてくださいね。大きすぎますと火が通りにくくなりますので炒める時間を調整してください。お気に入りの一品となりますように。
ぽた
ぽた
合わせ味噌でも問題はないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
合わせ味噌を使用してお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Moko Moko
Moko Moko
火加減について。フライパンから煙がでるくらいだと火加減強すぎでしょうか?
kurashiru
kurashiru
フライパンから煙が出る程だと、火加減が強すぎるためお勧めできません。強火は、 鍋底やフライパンの底全体に火が当たる状態を指しますので、火加減は全開にせずに必ず調整を行ってくださいね。美味しく作れますように。
ゆ
豚肉に加えて鶏モモ肉をいれても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉を加えても美味しそうですね。お好みの肉に代えてお作りいただけますので、ぜひアレンジして作ってみてくださいね。お作りいただけましたら「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。美味しく作れますように。
#naa
#naa
この料理に合う汁物ってありますか?
kurashiru
kurashiru
しっかりした味のある一品になっておりますので、豆腐入りの中華スープや、ワカメスープなども合いますよ。よろしければ参考になさってくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
福
レシピでは白味噌を、使用してますか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは、白みそではなく、米麹の褐色味噌を使用して作っていますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
ゆかりん!
ゆかりん!
味噌は赤味噌でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、みそは赤味噌でも代用していただけますよ。おいしく作れますように。
杏樹
杏樹
ひき肉でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ひき肉でも美味しそうですね。火の通り具合や塩加減は様子をみて調節して、ぜひアレンジしてみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
Rui Taniguchi
Rui Taniguchi
ナスのかわりになにごいいのですか?
kurashiru
kurashiru
ズッキーニやしめじなどのきのこでも美味しく出来ますよ。
ぜひお好みで色々なアレンジを試してみてくださいね。
お気に入りの組み合わせが見つかりましたら、「たべれぽ」や「みんなのレシピ」にも投稿してみてくださいね。
はらしの
はらしの
なぜナスにサラダ油をまぶすのですか?
kurashiru
kurashiru
ナスにサラダ油をかけることで、ナスの表面が油でコーティングされる為、熱したときに表面が乾燥せずにしっとりやわらかく仕上げることが出来ます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
ちーぶー
ちーぶー
みりんをハチミツにかえても美味しいですかね?同じ分量だと甘いですか?
kurashiru
kurashiru
みりんとはちみつでは甘さが大きく違います。
また、みりんは旨みを引き出しコクを加える役割があります。
みりんをはちみつで代用する場合は、酒大さじ1とはちみつ大さじ1/3を入れてくださいね。
おいしく作れますように。