材料(6個分（直径5cmX高さ2.5cmのマフィン型）)
- ホットケーキミックス150g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 溶かしバター (無塩)50g
- 砂糖30g
- 牛乳50ml
- いちご6個
- バナナ100g
- 粉糖適量
作り方
- 準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1.いちごはヘタを取り、2等分に切ります。さらに横に半分に切ります。
- 2.バナナは1cm幅に切り、2等分に切ります。
- 3.ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、溶かしバター、砂糖を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜます。
- 4.牛乳を入れ、ゴムベラを使ってよく混ざったら1と2の半量を入れて軽く混ぜ、グラシン紙を入れた型に流し入れます。
- 5.残りの1と2をのせて、180℃のオーブンで20分程度、焼き色が付くまで焼きます。
- 6.粗熱が取れたら型から外し、仕上げに粉糖をかけて完成です。