材料(6個分(直径5cmX高さ2.5cmのマフィン型))

  • ホットケーキミックス150g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • 砂糖30g
  • 牛乳50ml
  • いちご6個
  • バナナ100g
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    いちごはヘタを取り、2等分に切ります。さらに横に半分に切ります。
  3. 2.
    バナナは1cm幅に切り、2等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、溶かしバター、砂糖を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜます。
  5. 4.
    牛乳を入れ、ゴムベラを使ってよく混ざったら1と2の半量を入れて軽く混ぜ、グラシン紙を入れた型に流し入れます。
  6. 5.
    残りの1と2をのせて、180℃のオーブンで20分程度、焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6.
    粗熱が取れたら型から外し、仕上げに粉糖をかけて完成です。