材料(2人前)
- エビ (生・むき)100g
- 長芋150g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)オイスターソース小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- サラダ油小さじ2
作り方
- 準備.エビは背わたを取っておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1.長芋は5mm幅の輪切りにします。
- 2.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、エビを入れて炒めます。エビの色が変わったら1を入れて炒めます。
- 3.長芋に焼き色がついたら、(A)を入れて中火で炒め合わせます。
- 4.全体に味がなじみ、エビに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。