材料(2人前)

  • 牡蠣150g
  • 薄力粉 (まぶす用)大さじ1
  • 長ねぎ1本
  • ごま油大さじ2
  • 金山寺味噌40g
  • ピザ用チーズ40g

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    牡蠣に薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱しごま油をひき2を入れて4分ほど両面を焼き、火が通ったら取り出します。
  5. 4.
    同じフライパンを中火で熱し1を炒めます。
  6. 5.
    長ねぎに焼き色がついたら火から下ろします。
  7. 6.
    耐熱容器に3、5を入れ金山寺味噌をかけたらピザ用チーズをのせてオーブントースターでピザ用チーズに焼き色が付くまで5分ほど焼いたらできあがりです。