材料(1台分(20×7×5.5cmパウンド型))

  • 無塩バター150g
  • 砂糖150g
  • 溶き卵3個分
  • バナナ (100g)1本
  • 粉類
  • 薄力粉150g
  • アーモンドプードル50g
  • 杏仁霜20g
  • アーモンドスライス10g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻すか、固ければレンジで柔らかくしておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バナナは皮を剥きボウルに入れたら、フォークでペースト状になるまで潰します。
  3. 2.
    別のボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1と粉類を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に流し込みアーモンドスライスを散らしたら、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
  7. 6.
    粗熱が取れたら、型から外し完成です。