材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 豆苗100g
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    豆苗は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    豆苗は半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れ、塩こしょうをふって炒めます。
  5. 4.
    牛こま切れ肉に火が通ったら1、2を加えて中火で炒め、豆苗がしんなりし、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。