材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • (A)酢大さじ2
  • (A)マスタード (粒)大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • ウインナー4本
  • サラダ油小さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎ、にんじんは皮をむいておきます。キャベツは芯を取っておきます。
  2. 1.
    ウインナーは斜めに切り込みを入れます。
  3. 2.
    キャベツは8mm幅に切ります。にんじん、玉ねぎは5mm幅の細切りにします。
  4. 3.
    耐熱容器に2を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。3を加えよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫に入れ味を馴染ませます。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を入れ、1を焼き色がつくまで中火で炒めます。
  7. 6.
    器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。