材料(2人前)

  • 豚ひき肉250g
  • にんじん (200g)1本
  • ①パン粉大さじ2
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ソース
  • 中濃ソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • ベビーリーフ (ミックス)10g

作り方

  1. 準備.
    にんじんはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    にんじんは、皮ごとすりおろし器ですりおろします。
  4. 3.
    ボウルに豚ひき肉、2、①を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせます。2等分にし、小判型に成形します。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンサラダ油をひき、3を入れて焼きます。薄く焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、弱火で15分程蒸し焼きにします。
  6. 5.
    中まで火が通ったら火から下ろし、ベビーリーフを盛った器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。