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玉ねぎソースが決め手!オーブンいらずの簡単ローストポーク のコメント

えみ
えみ
今作ってます。動画は何となく見て、説明を読みながらお湯に入れる所まで来ました。

何度やり直しても袋に穴が開いてお湯が入るのですが。
動画を確認したら、ポリ袋に入れてから密封できる袋に入れてますよね。
そうでないといけなかったんでしょうか?私は直に入れました。

袋の質?鍋のお湯の温度?鍋肌に触れたから?内容物が高温だから?

ブロック二つも使ったのに、どちらも失敗に終わりそうです。
先月
kurashiru
kurashiru
手順7で袋に入れた肉を鍋に入れますが、その際は必ず火を止めた状態で入れてください。
また、使用します袋は必ず耐熱性の物でないと熱に耐えられず溶けてしまう事があります。
記載がなく分りにくくなってしまい大変申し訳ございません。早急に使用する袋についての追記を行わせていただきます。
先月
えみ
えみ
お返事ありがとうございます。

耐熱の密閉出来る袋を使いましたがダメでした。火も止めてました。やっぱり直に入れたせいでしょうか……。
先月
kurashiru
kurashiru
袋はそのまま使用していただいてても問題はありませんが、袋が、鍋肌についた状態が続いてしまいますと、火は止めていても鍋肌は高温の状態のままですので、破けてしまう可能性がございます。使用するお鍋はお肉を入れても溢れないくらいのたっぷりのお湯が入れられる少し大きめの物を使用してみてくださいね。
また、ご使用の袋の箱等に記載されている耐熱温度をご確認いただきます様お願い致します。
とても美味しいレシピですので、次回は成功すると良いですね。
先月
ふみ
ふみ
600グラムのブロックを半分に切って作ってみました。
調味料を×2にして、玉ねぎはレシピより多くしてみました。
お湯に60分で本当美味しく出来ました。玉ねぎもたっぷり乗せてたべれて最高でしたよ。
先月
はな
はな
お湯から出して直ぐ切ったので、肉汁が赤かった!😆
皆のコメント読んで少しおいてから切ればよかったです。玉ねぎソ―スが美味しかったので、もう一度挑戦しま〜す。💪
2ヶ月前
のぶ
のぶ
出来上がったお肉を冷ますのは冷蔵ですか?常温ですか?また、何時間くらい放置しても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
出来上がった肉が温かい状態でしたら、粗熱が取れるまでは常温で冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫に保管してください。
また、長時間の放置は衛生上良くありませんので、粗熱の取れた状態で冷蔵庫に入れて保管を行い、当日中にお召し上がりいただく事をオススメいたします。
3ヶ月前
のぶ
のぶ
返信ありがとうございます!!今度作ってみようと思います★
3ヶ月前
Kサン
Kサン
1キロのブロック肉でトライしたけどうまく出来なかったです。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1キロのブロック肉ですと、加熱状態が異なりますのでこちらのレシピで
そのままお作りいただく事は難しいです。
クラシルアプリには、ブロック肉を使うお料理は他にもございますのでぜひ参考になさって下さいね。
3ヶ月前
R.
R.
ローストポークではなく、ローストビーフも同じ作り方でできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ローストビーフでも作っていただけますが、ローストビーフのレシピは他にもありますので、お好みのものをご利用くださいね!
3ヶ月前
まさぁ
まさぁ
今、出来上がったのですが、切ったら少し薄めの赤い血がでます💧これって、食べられませんか?
3ヶ月前
ひめにゃん
ひめにゃん
切った断面の色が白っぽいピンクなら大丈夫なはずです❗❗
それと、お湯から出した後冷まさずにすぐ切ると薄赤っぽい肉汁が出てしまいますよ〰💦
もし、気になるようならレンジで軽くチンすれば大丈夫です(^^)v
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ひめにゃん様がコメントしてくださっている通り、お湯から出したあと冷まさずにすぐに切ると赤めの肉汁が出ます。
気になるようであればレンジなどで再加熱してみてくださいね。
ひめにゃん様
回答いただきありがとうございます。
3ヶ月前
まさぁ
まさぁ
ひめにゃんさん、コメントありがとうございましたm(_ _)m
レンジでチンしてみました。大丈夫でした。

冷まさなかったのが原因でしたか...ありがとうございましたm(_ _)m
3ヶ月前
あきちゃん
あきちゃん
ありがとうございます😊
料理苦手な私ですが、楽しくなってきました😆
3ヶ月前
あきちゃん
あきちゃん
ウスターソースとバルサミコ酢がない時は?買うしかないかー⁉
3ヶ月前
ひめにゃん
ひめにゃん
中濃ソースやとんかつソースにお酢、できれば黒酢!を1対1で混ぜても似たような味になりますよ➰💡昨日ローストポーク作って美味しく出来たのでまたリピする予定!なので次回はバルサミコ酢を買おうと思います(^o^
3ヶ月前
のりまき
のりまき
ありがとうございました😅💞
3ヶ月前
のりまき
のりまき
お湯に入れてから何分くらいで火が通りますか?教えて下さい🙇美味しそうなので是非作りたいです
3ヶ月前
夏子
夏子
作り方のところに、60分と書かれていましたよ。(^_^)
3ヶ月前
ひめにゃん
ひめにゃん
レシピは肉300gで60分と書いてありますが、私は220gの肉を使って60分お湯の中に入れて取りだし、その後冷めるまで放置し、切ってみました!きれいなピンク色で絶妙な火の通り具合で感激しました(*^^*)お肉の分量やお湯の温度で仕上がりが変わってくるかもしれません。とりあえず60分たったら竹串を真ん中に刺して赤い肉汁が出なければOKです(^^)v
3ヶ月前
のりまき
のりまき
詳しく教えていただきありがとうございました🙇作ってみたいと思います👍
3ヶ月前
ルンルン
ルンルン
作り方のところに 何分位って書いてあるって? 私動画だけで レシピ見えないの?
どこに書いてあるのかな~?
教えてください.
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動画の下に作り方があります。ご参照くださいね。
3ヶ月前
ルンルン
ルンルン
ありがとう
3ヶ月前
ゆん
ゆん
バルサミコ酢がないのですが何か他の調味料で代用できますか?
3ヶ月前
ひめにゃん
ひめにゃん
ウスターソースとお酢を1対1の割合で混ぜるとバルサミコ酢のような風味になるそうです!
3ヶ月前
ゆん
ゆん
知らなかったです!やってみます(^^)/ありがとうこざいます♪
3ヶ月前
ルル♪
ルル♪
美味しそう😋
3ヶ月前

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