材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉100g
  • じゃがいも (100g)1個
  • 塩こしょう適量
  • 有塩バター10g
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)ペッパーソース小さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • 水 (さらす用)適量
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、1cm幅の短冊切りにします。
  2. 2.
    1を水にさらし、ザルにあげキッチンペーパーで水気を良く拭き取ります。
  3. 3.
    牛こま切れ肉に塩こしょうをします。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに、バターを入れ、溶けたら2と3を入れ、火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    4を弱火にし(A)を入れ、全体が馴染むまで炒めたら、お皿に盛りパセリを散らして完成です。