材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))

  • ドライフルーツ200g
  • ビターチョコレート200g
  • お湯 (湯煎用、60℃)適量
  • 生クリーム100ml
  • 無塩バター30g
  • ブランデー小さじ2
  • ボトム
  • オレオ8枚
  • 溶かしバター (無塩)20g

作り方

  1. 準備.
    生クリーム、無塩バターは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボトムを作ります。オレオをポリ袋に入れて麺棒で叩き、細かく砕きます。
  3. 2.
    溶かしバターを入れてよく混ぜ合わせます。型に入れてスプーンで敷き詰め、冷蔵庫で20分程冷やし固めます。
  4. 3.
    生チョコを作ります。耐熱ボウルにビターチョコレートを入れて湯煎で溶かします。
  5. 4.
    生クリーム、無塩バター、ブランデーを加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら2に流し込みます。
  6. 5.
    ドライフルーツをのせて冷蔵庫で2時間程冷やし、固まったら出来上がりです。