スープが美味しい!お手軽小籠包 のよくある質問

魚の勇気
魚の勇気
大判の餃子の皮で作ったら美味しかったです(*^^*)ただ、皮で具を包む際、動画みたいに綺麗にできないので要練習したいと思います( ゚ー゚)
山下有菜
山下有菜
鶏ガラスープはどれくらいでかたまりますか??
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープのゼラチンは冷蔵庫内の温度によって変わりますが「おおよそ30分前後」を目安に固めてくださいね。冷やし固まっていない場合は延長して冷やし固めてくださいね。とても美味しい一品になっておりますのでぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
はる
はる
オイスターソースを代用できるものってありますか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料なので、代用は難しいです。レシピ通りもとてもおいしいので試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ちびっこ
ちびっこ
寒天でも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
寒天ですと、溶ける温度が高い為、お作りいただいた際、溶けずに出ませんので、レシピ通りゼラチンでお作りいただく事をお勧めいたします。ぜひ作ってみてくださいね。
しげ。
しげ。
うまくスープが出てこなかったです( 'ω' ;)もっと固めたスープ増やしたほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
ゼラチンのスープはお好みで量を増やしていただいても大丈夫ですよ。
蒸し上がった際にこぼれ出てしまう事もございますので注意してみてくださいね。
まや
まや
これはフライパンですか??
kurashiru
kurashiru
フライパンを使用して作っています。
お気に入りの一品になると良いですね。
頑張ってください。
ちい
ちい
餃子の皮は大きめがいいかも~って思いました!小さいと具が少ししか入らない( °Д°)でも凄く美味しかったです!家族には人気メニューになりました!
ミータン
ミータン
電子レンジで蒸す方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
電子レンジで作る小籠包のレシピもあるようですが、こちらのレシピでは電子レンジを使用しての試作を行っていない為、正確な分数をお伝えすることが出来ません。
申し訳ありません。ぜひレシピどおりに作ってみて下さいね。
まるこ
まるこ
美味しかったのですがかなり水っぽくなってしまいました。。何か対策はありますか?何がいけなかったのか、よく分かりません。
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
蒸しあがり蓋をあける際に、蓋の内側についている水滴が中に入ってしまうと仕上がりに影響が出てしまう可能性があります。
その点にも気をつけてまた作ってみてくださいね。
ミータン
ミータン
私にもおいしく作れました〜^_^
みや
みや
包み方が難しくて餃子みたいな包み方してしまった...(´;ω;`)
リベンジしたい!
ニャン太郎
ニャン太郎
餃子の皮は大判ですか?
kurashiru
kurashiru
大きめの皮を使った方が包みやすいですよ。
ぜひ試してみてくださいね
まいこミカン
まいこミカン
フライパンで蒸せますか,,,?
できるようなら方法を教えてくださいm(__)m
Masaaki Mizutani
Masaaki Mizutani
春巻きの皮では、出来ないですよね…?(。-_-。)
kurashiru
kurashiru
残念ながら春巻きの皮ではお作りいただくのは難しい様です。
とても美味しいのでぜひレシピ通り作ってみて下さいね
まるこ
まるこ
鶏がらスープの素を使うとしたら、何グラムくらい必要でしょうか…?
kurashiru
kurashiru
140mlのお湯に対して、小さじ1入れてください。
槙尚美
槙尚美
蜂蜜がない場合何を入れたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに、同量の砂糖で代用できますので、ぜひ作ってみて下さいね。
ゆっぴー
ゆっぴー
小籠包が家で作れるなんて!(◎_◎;) 今度作ってみます^ ^
Akiyo Wagatsuma
Akiyo Wagatsuma
美味しく出来ました♪
万能ネギと白ゴマ飾りですか??
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
はい、お好みで仕上げに万能ネギと白ごまを加えてお召し上がりくださいね。
映見
映見
蒸すときは弱火ですか?中火ですか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。中火〜強火ですヨ♪
樋口千影
樋口千影
美味しそうですね!蒸し方でもう少し1度で多く蒸せる方法ありますか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
大きいフライパン等お使いいただければと思います!レンジでも水気を含ませて加熱してすることも可能なので、是非お試しください!