材料(2人前)
- キャベツ150g
- しめじ100g
- 玉ねぎ (1/4個)50g
- 豚こま切れ肉100g
- (A)料理酒50ml
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (B)ごま油大さじ2
- (B)塩小さじ1/2
- (B)黒こしょう小さじ1/3
作り方
- 1.キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。玉ねぎは4等分のくし切りにします。
- 2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3.フライパンに1、豚こま切れ肉、2、(B)を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにします。
- 4.豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろして完成です。