材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鶏もも肉200g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • トッピング
  • レタス1枚
  • トマト (100g)1/2個

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除いておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    レタスは細切りにします。トマトは1cm角の角切りにします。
  3. 2.
    ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。
  5. 4.
    焼き色がついてきたら裏返し、こんがりと焼き色がつくまで弱火で5分ほど焼きます。
  6. 5.
    4に調味料を加え中火にし、照りが出てきたら火から下ろします。
  7. 6.
    5を2cm幅に切ります。
  8. 7.
    皿にごはんを盛り付け、6を乗せ、1を添え、2をかけたら完成です。