材料(1枚分)

  • 高野豆腐1枚
  • 適量
  • 薄力粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • グラニュー糖大さじ2
  • チャービル適量

作り方

  1. 1.
    高野豆腐は水に浸して柔らかく戻し、しっかりと水気を絞ります。
  2. 2.
    戻した高野豆腐を食べやすいサイズの拍子木切りにします。 厚みを半分にし、16等分に切っています。
  3. 3.
    切った高野豆腐に薄力粉をまぶし、170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げます。
  4. 4.
    熱いうちにグラニュー糖をまぶしてお皿に盛り付け、チャービルを添えて完成です。