材料(2人前(750mlの耐熱容器))

  • ナス2本
  • ズッキーニ1本
  • モッツァレラチーズ100g
  • ソース
  • カットトマト缶100g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)オリーブオイル小さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ
  • EVオリーブオイル小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    ナスとズッキーニはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ナスとズッキーニは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    モッツァレラチーズは5mm幅の半月切りにします。
  4. 3.
    耐熱容器にソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせ1、2を交互に並べて(A)をふり、ラップをして、ナスに火が通るまで600Wの電子レンジで5分加熱します。 ※今回は、電子レンジ加熱対応の耐熱容器を使用しています。必ず電子レンジ加熱対応の耐熱容器をご使用ください。
  5. 4.
    EVオリーブオイルを回しかけ、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。