材料(3個分)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 白玉粉20g
  • ホットケーキミックス150g
  • 揚げ油適量
  • 粉糖大さじ5
  • はちみつ大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 水 (手につける用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で潰しながら混ぜます。滑らかになってきたら、白玉粉、ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせ、生地をひとまとまりにします。
  2. 2.
    10cmの正方形に切ったクッキングシートを敷き、手に水をつけながら1を一口大に丸めます。8個を1セットにしてリース状に並べます。
  3. 3.
    鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2をクッキングシートごと入れ、剥がれてきたらクッキングシートを取り出し、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  4. 4.
    器に粉糖、はちみつ、水を混ぜます。
  5. 5.
    器に3を盛り付け、4をかけたら完成です。