サクほろ ビターガトーショコラ のコメント

ごとうまりな
ごとうまりな
こ小麦粉は薄力小麦粉ですか?強力粉麦粉ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉は薄力小麦粉を使用しております。サクサクほろほろとした食感のとても美味しいガトーショコラですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
恋犬
恋犬
メレンゲの泡が立ちません
どうしたら良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲを作る際のポイントとしては、使用する器具、機材は必ず綺麗に洗い、油分や水分が付着していない状態にしてから卵白を入れ泡立て始めてください。少し泡立ったら砂糖を数回に分けて加え都度よく立てていくと綺麗なメレンゲが仕上がりますよ。油分や水分が入ってしまうと、泡立たなくなってしまうのでご注意くださいね。ぜひ参考になさってくださいね。大成功となりますように。
4ヶ月前
ち
泡立て器がないのですが、メレンゲを作るにはどうしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲを作るには、ハンドミキサーや泡だて器、ブレンダー等が必要となります。泡だて器は手動なので時間と根気がいりますが、お作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
ゆーめ
ゆーめ
アーモンドプードルってアーモンドパウダーの事ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルとはアーモンドパウダーのことです。英語の「パウダー」はフランス語では「プードル」となります。お菓子作りでは、フランス語の単語がよく使われますので、ぜひ覚えてみてくださいね。
6ヶ月前
なな
なな
メレンゲって作らないとだめですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲを加えることで重たい生地にならず、ふんわりしっとりとした生地となります。よりチョコレートの風味を感じるガトーショコラとなりますのでレシピ通りに作ってくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
ぶたごん
ぶたごん
1つだけ作ることって出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
試作を行っていないため申し訳ございませんが、お答えが難しいです。美味しくできる分量と配合となっておりますので、レシピ通り作っていただくことをおすすめ致します。よろしければ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
mhemomo
mhemomo
粗熱がとれてから食べるまでに時間があるときはどのように保存するのがいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長時間の保存になる場合は、冷蔵庫で保管してください。お作りいただいてから2日を目安に食べきっていただく事をお勧めしております。召し上がる際に電子レンジで15秒程温めても、冷やした状態でも美味しくお召し上がりいただけますので、お好みで選択してみてくださいね。
5ヶ月前
99.9%松潤
99.9%松潤
メレンゲに砂糖は入れないんですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではメレンゲには砂糖は入れておりません。サクほろとした食感の美味しいスイーツになっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
土井里奈
土井里奈
アーモンドプードルの代わりになる材料ってなにかありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを入れることでサクっとして、香ばしい風味になるため入れていただくことをおすすめしますが、代わりに小麦粉で代用いただけますよ。おいしく作れますように。
5ヶ月前
食べ盛り
食べ盛り
カップケーキ型のやつで作る時はバターを塗り強力粉をはたく必要はありませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用のカップケーキ型の材質にもよりますが、レシピ通りバターと強力粉をあわせて使用することで、外しやすく綺麗に仕上がりますよ。バターのみでも綺麗に取り外しやすくなりますので、お好みで選択して型をご用意くださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
かのん
かのん
ブラックチョコじゃなくてミルクチョコでも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ビターチョコレートはミルクチョコレートに代えても、レシピ通りにお作りいただけますよ。お好みの風味に合わせてチョコレートをご用意くださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
Makiko Konishi
Makiko Konishi
どんな型で作ってますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回使用している型は、プリン用の型を使用して作っています。マフィン型などでもお作りいただけますので、お好みの型で作ってみてくださいね。
4ヶ月前
望琴
望琴
甘いのが苦手な友達に作ろうと思っているのですが、甘いのが苦手でも食べれそうですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートを使用しているため、普通のミルクチョコレートよりも甘さ控えめではありますが、チョコレートは甘いものなので、甘みはあります。また、味覚には個人差があるので、正確なことはお答えできかねます。おいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
みやまい
みやまい
オーブンがなく、オーブントースターでも可能でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブン以外でのお作りは難しいです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
ゆーか
ゆーか
オーブントースターでも大丈夫ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブントースターで加熱すると、中心まで熱が通る前に表面から焼き上がり焦げてしまいますので、残念ながらおすすめできません。こちらのレシピはオーブンを使用してお作りくださいね。
5ヶ月前
Pione Berry
Pione Berry
強力粉の代用、ありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カップにはたく強力粉を薄力粉などに代えると、粉が生地に馴染んでしまい外れにくくなってしまいますので、他の材料の代用はおすすめできません。バターのみでも、カップから外しやすくする効果がございますので、試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
あきりんご
あきりんご
ミルクチョコレートでも作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートは、お好みでミルクチョコレートに代えてもお作りいただけますよ。バターが多量入り、ビターチョコレートを使用してもほんのりと甘い仕上がりになりますので、お好みの風味に合わせてチョコレートを選択してくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
たぴょん
たぴょん
メレンゲってなんの為に入れているんですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲを入れることで、ケーキが膨らみ、ふわふわの食感になります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
中村沙耶
中村沙耶
入れ物はどんなのがいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
加熱の際の入れ物(型)は、加熱時に生地が膨らみますので5cmほどの高さのあ耐熱性のカップやマフィン型をご用意くださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
らら
らら
ミルクチョコでも出来ますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートに比べて甘めの仕上がりになりますが、ミルクチョコレートでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前

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