材料(1人前)

  • ごはん150g
  • マグロ (刺身用)100g
  • アボカド1/4個
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん小さじ2
  • 白だし小さじ1
  • 寿司酢
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/4
  • のり (刻み)少々

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに調味料を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとります。
  2. 2.
    アボカドは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    マグロは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    1に3を浸して、ぴったりとラップをしたら、冷蔵庫で10分漬けます。
  5. 5.
    耐熱ボウルに寿司酢の材料を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで30秒加熱します。
  6. 6.
    温かいごはんに5をかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  7. 7.
    丼に6を入れ、2と4を並べ、のりを乗せたら完成です。