材料(2人前)

  • 万願寺とうがらし5本
  • だし汁1/2カップ
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ1
  • しらす20g
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    万願寺とうがらしのヘタと種を取り、短冊状に切ります。
  2. 2.
    油で軽く炒めたら、だし汁・みりん・酒・薄口しょうゆを入れて一煮立ちさせます。
  3. 3.
    最後にしらすを入れて、軽く和えたら完成です。