材料(1人前(仕上がり量150ml))

  • 無調整豆乳100ml
  • 生クリーム50ml
  • 大豆粉25g
  • 有塩バター20g
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)白こしょうふたつまみ
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    鍋に大豆粉、有塩バター、無調整豆乳、生クリームを入れ、泡だて器で混ぜながら強火で加熱します。
  2. 2.
    全体に混ざり、煮立ってきたら中火にして5分程混ぜます。
  3. 3.
    とろみが付いてきたら(A)を入れ味を調えて火を止めます。
  4. 4.
    容器に移してパセリを乗せたら完成です。