材料(2人前)
- ブロッコリー100g
- にんじん1本
- ハンバーグ
- 玉ねぎ1/2個
- 牛豚合びき肉300g
- 塩小さじ1/2
- (A)牛乳40ml
- (A)卵1個
- (A)パン粉20g
- ソース
- デミグラスソース200g
- 水60ml
- 赤ワイン大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 中濃ソース大さじ1
- スライスチーズ2枚
- サラダ油小さじ2
作り方
- 準備.180℃にオーブンを予熱します。
- 1.にんじんの皮をむき半分に切り、4等分にします。ブロッコリーを小房に分けます。玉ねぎをみじん切りにします。
- 2.にんじんを600Wのレンジで1分半加熱します。
- 3.ボウルに牛豚合挽き肉と塩を入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
- 4.3に玉ねぎ、(A)を加えさらに混ぜ合わせ2等分にし成形します。
- 5.フライパンにサラダ油を入れ熱し、4の両面を中強火で焼き、ソースの材料、ブロッコリー、2を入れます。
- 6.オーブンに5を入れ取っ手を外し、20分焼きます。
- 7.オーブンから取り出しスライスチーズを乗せたら蓋をし、チーズが溶けたら完成です。