おうちで簡単 ソフトクリーム のよくある質問

ルカ
ルカ
クレープ生地に包んでも大丈夫ですか?
また、どんな手作りお菓子(ガトーショコラなど)と合いますか?
kurashiru
kurashiru
クレープ生地に包んでもとてもおいしいですよ。またガトーショコラやシフォンケーキ、パンケーキのトッピングとして添えていただいてもよく合います。アイスクリームは溶けやすいため、クレープに包んだりトッピングした後は早めにお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まふまふ
まふまふ
作ってからどのくらいもちますか?
kurashiru
kurashiru
冷凍保存で4~5日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。ご家庭で手軽においしいソフトクリームがお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆきねこ
ゆきねこ
ゼラチンを使用しない場合でも火にかけなければいけませんか?
kurashiru
kurashiru
砂糖をよく溶かすために、ゼラチンを使用しない場合でも[手順2]で火にかけることをおすすめいたします。ゼラチンを加えると溶けにくくなりますので、ご用意のある際は試してみてくださいね。おいしく作れますように。
suzuka
suzuka
冷やしていたら、ヨーグルトのようにプルプルしてしまいました。どこが悪かったのでしょうか
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。溶けにくくするためにゼラチンを加えているため、プルプルとした状態になりやすいです。溶かしたゼラチンと牛乳の温度に差があるとゼラチン液が固まってしまいゼリー状になってしまうことがあります。牛乳とゼラチン液はしっかりと混ぜ合わせてから氷を入れたボウルにつけ、空気を含むようにしっかりと泡だて器で混ぜ合わせてくださいね。次回は大成功となりますように。
にじこ
にじこ
粉ゼラチンを板ゼラチンに置き換えると何グラムにすればよいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
粉ゼラチンを板ゼラチンで代用する場合はレシピと同量の5gを目安に、粉ゼラチンと同様に水でふやかしてからご使用くださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
小椋孝枝
小椋孝枝
4人分だと氷、塩も倍ですか❓
kurashiru
kurashiru
4人分作る場合、氷と塩はレシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしいソフトクリームがお作りいただけますのでぜひお試しください。お気に入りの一品となりますように。
ルミ
ルミ
混ぜてる最中気づいたのですが、アイスがぷるぷるします、なんでですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。溶けにくくするためにゼラチンを加えているため、プルプルとした状態になりやすいです。溶かしたゼラチンと牛乳の温度に差があるとゼラチン液が固まってしまいゼリー状になってしまうことがあります。牛乳とゼラチン液はしっかりと混ぜ合わせてから氷を入れたボウルにつけ、空気を含むようにしっかりと泡だて器で混ぜ合わせてくださいね。次回は大成功となりますように。
neko_no_niwa
neko_no_niwa
ゼラチンの代わりに卵って代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ゼラチンは卵では代用が難しいです。仕上がりの食感は変わりますが、省いてもお作りいただけますのでお好みで選択してみてください。滑らかな口当たりの美味しいソフトクリームのレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。
くまのこかくれんぼ
くまのこかくれんぼ
全体が固くなるまでとは目安はどのくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
動画を参考にし、カチコチな状態ではなく、全体的にまとまりが出る程度までしっかりと混ぜながら固めてくださいね。とても美味しいソフトクリームをご自宅でお楽しみいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
わたあめ
わたあめ
すごく参考になります!アイスができた後、そのまま冷蔵庫に入れて保管することはできますか?
kurashiru
kurashiru
ソフトクリームは冷蔵庫保存では溶けてしまいますので、冷凍庫に入れてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
みゆ
みゆ
バニラエッセンスの代わりにバニラビーンズでもいいですか?また抹茶パウダーをまぜてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスの代わりにバニラビーンズを使用してもお作りいただけますよ。手順2でゼラチンを加える前に、バニラビーンズの種や鞘を鍋に入れて煮出してくださいね。お好みで抹茶パウダーを加える場合は大さじ1を目安に、手順3で他の材料と一緒に加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
ゆうり【≧▽≦】
ゆうり【≧▽≦】
1日以内に食べなくちゃいけないのですか? 何日かもつとしたらだいたいで教えてください
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍保存で4~5日で食べきっていただくことをおすすめいたします。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
kanaaaaaa
kanaaaaaa
牛乳ではなく豆乳でも可能ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳を豆乳に代えてもお作りいただけますよ。ご家庭で簡単にソフトクリームをお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
高戸和宏
高戸和宏
バニラエッセンスは、入れなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、バニラエッセンスを省いてもお作りいただけます。使用することでより風味良く仕上がりますので、ご用意できる際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
so-chan
so-chan
生クリームなしで牛乳だけでは作ることはできませんか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感が変わってしまうため、こちらのレシピでは牛乳と生クリーム、両方ご用意して作っていただくことをおすすめしております。滑らかで美味しいソフトクリームに仕上がりますので、ぜひ作ってみてください。美味しく作れますように。
まっちゃ
まっちゃ
ゼラチンを入れるのはなぜですか?
また、氷に塩を入れる理由もお願いします。
kurashiru
kurashiru
ゼラチンを加える理由といたしましては、ソフトクリームを溶けにくくするためです。また、氷の温度を0度より下げるために塩を加えております。美味しくお召し上がりいただくための大切な材料と工程となりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
サイ
サイ
どうして塩を混ぜるんですか?
kurashiru
kurashiru
氷に塩を加えることで、氷の温度を0度より下げる効果がございます。大切な工程となりますのでレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。