材料(2人前)
- あしたば100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ1
- 冷水 (さらす用)適量
- ツナ水煮 (80ｇ)1缶
- 和え衣
- 白ねりごま大さじ2
- 砂糖大さじ1
- めんつゆ大さじ1/2
作り方
- 準備.ツナ水煮の水気は切っておきます。あしたばの根元は切り落としておきます。
- 1.あしたばは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.鍋にお湯を沸騰させ、下茹で用の塩を加えます。1の茎を30秒～1分ほど茹でます。葉を加え、2～3秒でザルに上げ、冷水にとります。
- 3.ボウルに和え衣を混ぜ合わせます。
- 4.水気を絞った2、ツナ水煮を加え和えます。
- 5.器に盛り付けて完成です。