材料(2人前)

  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用)小さじ2
  • 枝豆 (冷凍、鞘なし)40g
  • ベーコン (ハーフ)4枚
  • ピザ用チーズ40g
  • カレー粉小さじ1
  • 揚げ油適量
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 準備.
    枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から実を取り出しておきます。
  2. 1.
    枝豆は薄皮を取り除きます。
  3. 2.
    ボウルにピザ用チーズ、カレー粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    春巻きの皮にベーコン、1、2を手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。
  5. 4.
    フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面が色付き、カリッとするまで5分程揚げ焼きにして、油を切ります。
  6. 5.
    ベビーリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。