材料(2人前)

  • しいたけ8個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 有塩バター15g
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 小ねぎ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    しいたけは軸を切り4等分に切ります。玉ねぎは2cm幅に繊維方向に切ります。
  2. 2.
    フライパンに有塩バターを入れ中火で溶かします。有塩バターが溶けたら1を入れ、塩と黒こしょうを加え炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎが透明になり火が入ったら、弱火にし酒としょうゆを加えて炒め全体に馴染んだら火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。