ひじきたっぷり！和風ハンバーグ のよくある質問

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ひじきたっぷり！和風ハンバーグ
さやちゃん
さやちゃん
人参の代わりにピーマンでもいいですか？苦味がでますか？
kurashiru
kurashiru
人参の代わりにピーマンを使用してもお作りいただけますよ。苦味を感じやすい食材のため、カットしたピーマンはあらかじめ電子レンジなどで加熱しておくことをおすすめいたします。下処理しておくことで、苦味を軽減させるだけでなく火の通りも早くなりますよ。ご参考になれば幸いです。おいしく仕上がりますように。
p--ipi♡
p--ipi♡
小さく作って、お弁当用に冷凍しました。栄養もしっかりとれるし、優しい味で美味しかったです！
原田清
原田清
豆腐の水切りを電子レンジでする場合どのくらいしたら良いですか？
kurashiru
kurashiru
豆腐をキッチンペーパーで包んでいただき600wのレンジで3分程度様子をみながら加熱してくださいね。ご参考になれば幸いです。美味しく作れますように。
1105xia
1105xia
水溶き片栗粉なしでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は省かずにお作りいただくことをおすすめいたします。水溶き片栗粉を使用することでタレにとろみが付き、ハンバーグに絡まりやすくなります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひレシピ通りにお作りくださいね。
1105xia
1105xia
水溶き片栗粉大さじ1とは、片栗粉大さじ１＋水大さじ１と片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1/2どちらになりますか？
kurashiru
kurashiru
片栗粉「大さじ1/2」 、水「大さじ1/2 」 を合わせてお作りくださいね。お豆腐とひじきのたっぷり入った和風ハンバーグに大根おろしと甘酸っぱいたれがよく合う一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
erin
erin
子供が卵アレルギーなのですが、卵無しでも作れますか
kurashiru
kurashiru
たねのまとまりは悪くなりますが、卵をお召し上がりになれない場合は、卵を省いてお作りくださいね。美味しく作れますように。
ひー
ひー
タネを作って、次の日まで冷蔵保存してても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
タネは、傷みやすいので翌日までの保存はできません。翌日に使用したい場合は、しっかりと焼いてから粗熱をとった後、冷蔵庫で保管してくださいね。
Reeeee
Reeeee
余っているひじきを煮たやつがあるのですがそれでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
ひじきに味が付いていると味が濃くなってしまう可能性がございますので、
味付けの濃さによって調味料の分量を少なくしたりして調節することをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
ふじふじ
ふじふじ
乾燥ひじきで戻した後は湯通ししなくていいんですか？
kurashiru
kurashiru
生でお召し上がりいただく際は湯通しすることをおすすめしますが、
今回は加熱するので、乾燥ひじきは戻した後、湯通しせずそのまま使用していただいて大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
sora
sora
水気が多くタネが成形しない場合はどうすればいいですか？
kurashiru
kurashiru
豆腐をキッチンペーパーでしっかり包み、重しを乗せて1時間程度おき、水切りをするのがポイントです。
水切りが足りないとタネの水気が多くなってしまいますよ。美味しく作れますように。
sora
sora
ひじきの50グラムは乾燥した時のグラム数ですか？
kurashiru
kurashiru
生のひじきを使用しておりますので、乾燥ひじきをご使用の場合は
水で戻したものを50g入れてください。
sora
sora
乾燥の状態だと何グラムでしょうか。
kurashiru
kurashiru
乾燥ひじきの種類によって、重さに誤差があるため、正確な分量をお答えすることができません、
パッケージに記載されている分量を目安にしてくださいね。
☆ショコラん☆
☆ショコラん☆
牛豚の合挽き肉でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
牛豚の合挽き肉でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
☆ショコラん☆
☆ショコラん☆
ありがとうございます！今から作ってみますね
まんまみーや
まんまみーや
豆腐の水気とりは電子レンジでチンじゃだめですか？？
kurashiru
kurashiru
豆腐の水きりは、今回は時短のため電子レンジでしていますが、
キッチンペーパーに包んで重石をのせたりするやり方でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
tuguki
tuguki
レシピに沿って作ったのですが、水気が多くタネが成形しませんでした。調味料が多いような…。
kurashiru
kurashiru
タネに水気が多いようでしたら、豆腐の水切りが足りなかった可能性があります。
また、調味料が多い場合は、お好みに合わせて調節していただいても、美味しくいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
ちくわ
ちくわ
タレを作る時って何火(弱火とか)で作っていますか？
kurashiru
kurashiru
フライパンによって変わりますが、焦げないくらいの中火で煮立つまで熱してください。ぜひ作ってみてくださいね。
Yamashita Ai
Yamashita Ai
味醂を減らしても大丈夫ですか？
Yamashita Ai
Yamashita Ai
タレの味は濃いめですか？
kurashiru
kurashiru
タレの味が濃いと思われる場合は、調味料を減らしていただいて大丈夫です。
お好みの味で食べてくださいね。
高木紫陽
高木紫陽
人参嫌いには、すりおろしたニンジンでもよろしいですよね？！
kurashiru
kurashiru
すりおろし人参なら苦手でも食べられるかもしれないですね！
ぜひ作ってみて下さいね
なっちゃん
なっちゃん
美味しいハンバーグですね！
リピ多数です。ゥチの人気おかず。
すー
すー
缶詰のひじきでも良いですよね?
kurashiru
kurashiru
缶詰のひじきでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
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