材料(2人前)
- 豚バラ肉150g
- 下味
- しょうゆ小さじ2
- すりおろし生姜小さじ2
- 料理酒小さじ1
- 衣
- 天ぷら粉大さじ3
- 水大さじ3
- 揚げ油適量
- サニーレタス1枚
- レモン (くし切り)2切れ
作り方
- 1.豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 2.ジッパー付き保存袋に1と下味の材料を入れ、袋を閉じて揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
- 3.ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4.3に2を入れます。
- 5.フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を揚げます。全体にきつね色になったら油を切ります。
- 6.サニーレタスを敷いた器に盛りつけ、レモンを添えて完成です。