抹茶の升ティラミス のよくある質問

こしあん。
こしあん。
黒蜜は何かで代用出来ますか?または無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、黒蜜の代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。また省いてもお作りいただけます。黒蜜は和風のデザートをおいしくお作りいただくポイントの食材となっておりますので、機会がございましたらぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
抹茶を緑茶に置き換えても作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味が大きく異なるため、抹茶パウダーの代わりに緑茶を使用することは難しいです。より濃厚で風味豊かな仕上がりになりますので、ぜひ抹茶パウダーを使用してお試しくださいね。
いけいけ
いけいけ
普通の砂糖でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、きび砂糖の代わりに上白糖やグラニュー糖などの砂糖を使用してもお作りいただけます。
kurashiru
kurashiru
レシピと同様20gを目安にご用意いただき、分量を調整してお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
にゃにゃ
にゃにゃ
マスカルポーネとクリームチーズでは、どちらが癖がありますか?
kurashiru
kurashiru
風味の感じ方に個人差があるため、どちらにクセがあるかを判断することは難しいです。マスカルポーネは酸味が少なく生クリームに近い風味、クリームチーズはチーズ特有のコクがある風味が特徴ですよ。マスカルポーネを使用することで、より本格的なティラミスに仕上がります。ご用意できる際はぜひレシピ通りにお試しくださいね。
Remynami
Remynami
海外に住んでいます。カステラが買えません。どんなものと代用できますか?
kurashiru
kurashiru
カステラはスポンジケーキ、ビスケットで代用ができますよ。ビスケットを使用する場合は、チャック付き保存袋などに入れてくだいたものを黒蜜となじませてくださいね。おいしく仕上がりますように。