材料(2人前)
- じゃがいも (メークイン)80g
- アスパラガス50g
- 玉ねぎ40g
- 薄切りロングベーコン40g
- 水400ml
- 顆粒和風だし小さじ1
- みそ大さじ1.5
作り方
- 準備.じゃがいもの皮はむいて、芽をとっておきます。
- 1.じゃがいもは、7mm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2.アスパラガスは根元を切り落とし、根元1/3の皮をピーラーで剥いたら、斜めに3cm長さに切ります。
- 3.薄切りロングベーコンは、1cm幅に切ります。
- 4.鍋に水と顆粒和風だし、1を加えて中火でひと煮立ちさせてから3分程加熱します。
- 5.じゃがいもに火が通ったら、2と3を加えて更に中火でひと煮立ちさせます。
- 6.みそを加えて溶かしたら、器に盛り付けて出来上がりです。